Главная » Техника для дома » Каталитическая очистка духовки — что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Каталитическая очистка духовки — что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Каталитическая очистка духовки — что это такое?

Каталитическая очистка духовки - что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Современную кухню трудно представить себе без духовки. Порадовать близких пирожками, пиццей, мясом по-французски, уткой с яблоками и тысячами других вкусных и полезных блюд – удовольствие для любой хозяйки. Однако долгое время радость от готовки омрачало то, что духовку приходилось довольно часто мыть, а дело это трудоемкое и неприятное. Но конструкторская мысль не дремлет, и инженеры предложили такие методы очистки, которые не требуют ни больших усилий, ни серьезных временных затрат. Об одном из этих методов и пойдет речь в этой статье. Каталитическая очистка духовки — что это такое и чем этот метод отличается от других?

Ручной метод очистки знаком всем, у кого когда-либо были старые электрические или газовые духовки. Там все было просто – брались мочалка и паста, и хозяйка отдраивала стенки, пол и потолок своей драгоценной духовки, насколько хватало сил и времени. Недостатки такого метода очевидны:

  • уходила уйма времени;
  • тратилось много сил;
  • трудно было добиться совершенства – все равно оставались пятнышки жира.

В современных духовках применяется три метода очистки:

Очистка духового шкафа методом пиролиза считается очень эффективной. При этом методе остатки пищи, жиры и все остальное, что образуется во время готовки, просто-напросто сгорает. Отсюда и название – “пиро” означает “огонь”.

  • Полная очистка.
  • Все ненужное обращается в пепел.
  • Соответственно — после пиролиза не нужно ничего отмывать.
  • Духовку не нужно разбирать перед очисткой, в том числе вытаскивать противни.
  • Если вы покупаете духовку с пиролитической системой, можете быть твердо уверены, что она сделана из очень качественных материалов.



  • Духовка во время самоочистки потребляет много энергии.
  • Необходимо дополнительное оборудование — силовой кабель, способный выдержать большое напряжение.
  • Процесс невозможно контролировать – дверца в этот момент блокируется, а духовка разогревается до максимальной температуры.
  • Запускать систему очистки приходится вручную.
  • Высокая цена – это самые дорогие духовки.
  • Если вы давно не чистили свой духовой шкаф, приготовьтесь к тому, что при пиролизе пойдет неприятный запах.
  • Пиролиз может негативно повлиять на кухонную мебель и облицовку стен – очень большая температурная нагрузка.
  • Очень желательно наличие вытяжки.

Кроме того, не у всех моделей духовок съемные элементы сделаны из жаропрочных материалов, так что в некоторых случаях противни и гриль приходится вынимать из духового шкафа и чистить вручную.

Солидные производители вроде Bosсh предлагают покупателям духовки с уровневой пиролитической очисткой. Такая система позволяет существенно снизить потребление электроэнергии, ведь духовой шкаф можно чистить при более низких температурах.

Важно! Пиролитическая система может быть установлена только в электрической духовке (чаще всего – встраиваемой), использовать в газовых устройствах такую систему очень опасно.

Слово “гидро” означает “вода”, так что этот метод очистки духового шкафа предполагает использование воды. Такие духовки дешевле, чем те, что с пиролизной системой очистки. Кроме того, очистка производится при более низкой температуре, поэтому этот метод очистки можно считать более щадящим.



В противень наливается немного воды. Добавляется моющие средство. Все это ставится в духовку, которая включается на температуру не выше 90°С (можно и ниже) и оставить в таком виде примерно на полчаса. В духовке появляется пар, в состав которого входит очиститель. Пар воздействует на то, что покрывает стенки духовки – остатки жиров, капельки пищи и т.д. Грязь размягчается, после чего ее убирают обычной ветошью.

Преимущества духовок с гидролизным способом очистки:

  • Это — дешевые духовки.
  • Духовка во время очистки “ест” электроэнергии не больше, чем всегда.
  • Никакого негативного влияния на мебель и встроенную технику – температура поддерживается самая обычная для духовки.
    Каталитическая очистка духовки - что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках
  • Строго говоря, гидролиз не является системой самоочистки, духовку все равно придется мыть.
  • Если жир засох, система не работает.
  • Перед тем, как чистить духовку, нужно ее выключить и дать остыть.

Важно! При гидролизной очистке противень с водой и очистителем надо ставить на самую нижнюю полку.

Катализ, как следует из школьного курса химии, означает “ускорение”. Соответственно, каталитическая очистка — это удаление остатков пищи и жиров под воздействием других веществ, которые ускоряют процесс распада и делают его более эффективным. В качестве катализаторов выступают медь, диоксид церия, марганец, кобальт.

Внутренняя поверхность оборудования покрывается особым составом, который при повышении температуры начинает расщеплять жиры. Жир распадается на воду и углерод. После приготовления пищи все это весьма успешно удаляется самой обычной губкой.



Покрытие стен являет собой особую эмаль. Если вы на нее посмотрите, то убедитесь, что она темная и довольно неровная. При ближайшем рассмотрении вы заметите поры, которые и заполнены катализатором.

А далее начинается химическая реакция. Духовка нагревается, жиры окисляются и распадаются. Быстрее всего система самоочистки работает при температуре 200-250°С, то есть технику перед очисткой выключать не надо, реакция идет прямо во время готовки пищи. Процесс самоочистки начинается и при более низкой температуре, около 150°С.

Каталитическая очистка имеет несомненные преимущества.

  • Это — действительно самоочистка, то есть вам остается только удалить результаты.
  • Нет дополнительного расхода электроэнергии.
  • Каталитические панели устанавливают как в электрических, так и в газовых моделях.

Однако у этого совершенства есть и определенные недостатки:

  • каталитическая очистка духовки менее эффективна, чем пиролиз:
  • кое-какие действия приходится делать вручную;
  • не очищает детали, на которых не нанесен катализатор;
  • этой системой надо пользоваться постоянно, иначе — она становится малоэффективной;
  • пластины нужно периодически менять – в среднем раз в пять лет.

Поменять пластины можно и самостоятельно, особой сложности это не представляет. А некоторых современных моделях каталитические панели покрывают всю внутреннюю часть оборудования, за исключением дверцы.



Сейчас в продаже можно встретить панели с двухсторонним покрытием. Они, конечно, несколько дороже обычных, но и служат дольше – при нейтрализации катализатора с одной стороны панель достаточно просто перевернуть.

Важно! Молочные продукты, а также сахар снижают эффективность – покрытие просто нейтрализуется.

Однозначного ответа на вопрос, какая очистка духовки лучше, не существует. Все зависит от того, что именно вы готовите в ней и как часто ею пользуетесь:

  1. Если вы включаете духовку реже, чем раз в неделю, вам подойдет любая система.
  2. Тем же, кто пользуется таким оборудованием чуть ли не каждый день, лучше все-таки потратиться и купить ту, что с пиролитической системой очистки.
  3. Подумайте также, что вы чаще всего готовите. Для мяса под майонезом, утки, мясных и рыбных запеканок каталитическая очистка духовки подходит великолепно.
  4. А вот если ваши близкие больше всего на свете любят пирожки с повидлом и прочие сладости – вы замучаетесь чистить духовку, даже если вся ее внутренняя часть покрыта каталитическими пластинами. Пластины покрываются клейкой пленкой, которая блокирует катализатор. То же происходит, если готовить открытые пироги с творогом — на стенки попадает казеин, который не дает возможности работать катализаторам.

Теперь, имея полное представление о возможных вариантах систем очистки, вам будет проще решить, какая лучше. И если это каталитическая очистка духовки, наверняка вы оцените по достоинству все ее преимущества.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Как самостоятельно почистить бойлер от накипи и грязи в домашних условиях?

Как самостоятельно почистить бойлер? Качество воды в городском водопроводе редко соответствует норме. От повышенной жесткости повреждаются водогрейные электроприборы.

Профессиональная очистка теплообменников (котлов) в Курске

Очистка теплообменников Профессиональная очистка теплообменников от накипи. 100 % гарантия результата Системы отопления, в которых котел является центральным элементом, без своевременного обслуживания достаточно быстро выходят из строя.

Очистка теплoобменников

Чистка теплообменников +7 (495) 776-50-79 Обслуживание теплообменного оборудования и очистка котлов - наша специализация. Качество работы гарантированно квалификацией специалистов и применением современных, правильно подобранных и сертифицированных моющих реагентов для химической очистки теплообменников и промывки котлов.

Промывка теплообменники, чистка теплообменника, очистка от накипи теплообменников

Эксплуатация теплообменников промывка и очистка Теплообменник - важный элемент технологического оборудования. Правильность его эксплуатации и своевременное квалифицированное обслуживание обеспечивают эффективную работу всего оборудования.

Какие весы лучше — электронные или механические

Какие весы лучше и точнее - электронные или механические Ко всему новому в народе традиционно относятся с некоторым недоверием, пожалуй, именно этим объясняется этот спор: какие весы лучше, электронные или механические.

Напольные электронные весы: отзывы

Напольные электронные весы: отзывы. Лучшие весы напольные электронные Иногда при совершении какой-либо покупки мы остаемся полностью довольными новым приобретением, но это, скорее, исключение.

Какие весы лучше — механические или электронные, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Какие весы лучше — механические или электронные? Для тех, кто следит за своей фигурой, напольные весы являются просто незаменимой вещью. Исследования показали, что если ежедневно взвешиваться, то контролировать вес становится куда проще.

10 лучших напольных весов

10 лучших напольных весов Немногие знают, как правильно выбрать весы, на что обратить внимание, какому производителю отдать предпочтение. В нашем рейтинге лучшие модели напольных весов для любого вкуса и кошелька, популярные в 2017 году.

Какой увлажнитель воздуха лучше, Строительный портал

Климат О том, что такое увлажнитель воздуха и для чего он предназначен можно легко догадаться из его названия. Увлажнитель воздуха – это прибор, который при излишней сухости воздуха тем или иным способом делает воздух более влажным и далее поддерживает необходимый уровень влажности.

Банки, кредиты и займы

Какой выбрать увлажнитель воздуха

Какой выбрать увлажнитель воздуха Также принято условно считать, что воздух со значением относительной влажности менее 50% сухим, 50-70% – умеренной влажности, свыше 70% – влажным.

Какой лучше купить увлажнитель воздуха: обзор марок

Какой лучше купить увлажнитель воздуха Учитывая, что организм человека на 70% состоит из воды, медики все чаще акцентируют внимание на проблему влажности воздуха в помещении.

Капельная кофеварка — что это такое, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Капельная кофеварка — что это такое? Чашечка крепкого кофе утром – штука, безусловно, хорошая, только вот варить этот замечательный напиток в турке обычно некогда.

Кофеварка капельного типа для дома, Портал о компьютерах и бытовой технике

Обзор кофеварок капельного типа Вкус кофейного напитка зависит во многом от того, в чем вы его приготовите. Кофе в турке на песке отличается особой мягкостью и насыщенностью вкуса, кофе в гейзерной кофеварке — не многим уступает напитку из турки.

Капельная кофеварка — её особенности, плюсы и минусы

Как выбрать капельную кофеварку Принцип работы капельной кофеварки Состоит данный прибор из корпуса с резервуаром для залива воды и элементом нагрева, а также колбы с разметкой на количество порций.

Капельная кофеварка: что это такое, ЭкспертБыт

Капельная кофеварка: что это такое? Кофе – это не только любимый многими бодрящий и ароматный напиток, но еще и лучшее начало трудового дня. Сегодня приборов для его приготовления существует огромное количество, что дает возможность любому подобрать для себя оптимальную модель в зависимости от требований, вкусов и финансовых возможностей.

6 лучших аэрогрилей

6 лучших аэрогрилей Об аэрогриле, наверное, слышали все. Он прост в использовании и незаменим для тех, кто обожает жареные продукты с аппетитной корочкой и без лишнего жира.

Аэрогриль: как правильно выбрать — рекомендации и советы

Как выбрать аэрогриль Аэрогриль – относительно новый продукт на рынке бытовой техники, главной функцией которого является приготовление здоровой пищи. Аэрогриль призван заменить духовой шкаф, мультиварку, плиту, пароварку, микроволновую печь, гриль и даже йогуртницу.

Сайт обо всем

Какой выбрать аэрогриль

Какой выбрать аэрогриль Созданный около 20 лет назад аэрогриль планировался как идеологическая замена микроволновым печам, плюс ко всему слово «гриль» в его названии отражает традиционную приверженность жителей Северной Америки к мясу, приготовленному одноименным способом.

14 лучших кофемолок для дома

14 лучших кофемолок для дома Настоящим кофеманам известно, что вкус драгоценного напитка во многом зависит не только от сорта кофе, но и от его помола. Чтобы не разочароваться в выборе кофемолки, советуем заранее узнать, на что следует обратить внимание в первую очередь, а какие модели лучше обходить стороной.

Как и какой выбрать оверлок для дома среди 3, 4, 5 ниточных моделей

Выбираем хороший оверлок Швейный оверлок предназначен, в первую очередь, для обработки срезов тканей обметочным швом, что предупреждает их осыпание. Операция необходима для изготовления изделий из трикотажа, стрейчевых или очень тонких тканей на профессиональном уровне.

Indesit wisl 102 — инструкция, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Indesit wisl 102 — инструкция Стиральная машина уже с давних пор стала совершенно необходимой бытовой техникой, ведь она упрощает процесс стирки, экономит время, деньги на воду и порошок.

Коды ошибок СМА Вирпул, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Коды ошибок СМА Вирпул Современная бытовая техника отличается легкостью управления, надежностью, многофункциональностью. Но во время проведения процесса стирки в современных стиральных машинах иногда возникают сбои в работе.

Hotpoint-Ariston ARSL 85 CSI L — купить в Media Markt (Москва)

Стиральная машина Hotpoint-Ariston ARSL 85 (CSI) L Максимальная загрузка 5 кг Стирка деликатных тканей Индикатор блокировки люка Подавление дисбаланса при отжиме Система защиты от протечек AquaStop Все характеристики В избранном В избранное В сравнении К сравнению Следить Следить Характеристики Тип в зависимости от размера Ширина и глубина полноразмерных машин достигает 60 см. Для небольших квартир выпускают узкие и сверхузкие модели с глубиной до 40 и 35 сантиметров соответственно.

Как рассчитать, какой кондиционер нужен: выбор подходящей мощности

Как рассчитать, какой кондиционер нужен Кондиционер в наше время – не средство роскоши, а крайне необходимое в каждом помещении оборудование, независимо, квартира это или офис.