Главная » Стиральные машины » Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Какую кофемолку лучше выбрать для дома: с ножами или жерновами

Истинным ценителям кофе известно, что от перемалывания зерен до приготовления напитка должно пройти минимальное количество времени. Тогда аромат будет изумительным. Как выбрать кофемолку, которая сделает процесс приготовления напитка приятным, а сам напиток – изумительным?

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Процесс приготовления кофе завораживает

Молотый кофе, хранится в вакуумной упаковке, сохраняет свой аромат только до того времени, как вы откроете пакет. После распаковывания аромат будет слабеть, даже если пересыпать порошок в герметичную посуду — при открывании банки в неё поступает воздух.

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Прибор с ножами наполнит кухню чудесным ароматом

Все аппараты можно разделить на две группы: с измельчителями-ножами и с измельчителями-жерновами.

В измельчителях ножевого типа работает большой острый нож, который вращается на большой скорости. Чем длительнее время работы, тем тоньше помол. Главным недостатком метода считается то, что частички кофе получаются разного размера. Если мы хотим заварить напиток по-турецки в турке, то помол подойдет. Но он не подходит для кофеварок гейзерного типа или кофе-машине.

На помощь приходят модели с жерновами. Они более сложны технически. Зато качество помола просто отменное.



Вам следует ответить на вопрос, как часто и в каких объёмах вы пьете кофе. Если вы завариваете его в чашке или в турке и употребляете одну чашку утром, иногда приглашая кого-нибудь из членов своей семьи, значит, предполагается небольшой объем переработки. Рассмотрите эконом-вариант – центробежные ножевые роторные приборы. Они могут послужить для перемалывания крупы для приготовления детского питания.

Если вы всей семьей пьете кофе, нужен тонкий однородный помол определенного размера. В этом случае выбирайте жерновые аппараты.

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Роторная кофемолка Vitek — популярная модель для домашнего использования

Несложно описать принцип работы такого прибора. Ножи для перемалывания находятся в той же емкости, куда засыпаются кофейные зерна. При включении ротационные ножи начинают быстро вращаться и рубят зерна.

Выбирая прибор ножевого типа, следует учитывать такие параметры, как вместимость контейнера и мощность мотора. На одну порцию напитка необходимо 6-7 г кофе. Стандартная порция – 7 г порошка на чашечку эспрессо. Контейнеры вмещают от 40 до 120 г. За один раз можно приготовить порошок на 6-18 чашек.

Не следует готовить больше — хранить перемолотый порошок, как покупать его в магазине. Опытным путем вы рассчитаете, сколько кофе нужно насыпать для помола. Дозаторов в роторных аппаратах нет.

Мощность пропорциональна скорости работы прибора. Обычно показатели мощности варьируются от 130 до 270 Вт. Чем больше объём загрузочного контейнера, тем больше мощность. Если вы будете молоть кофе на одну-две чашки, покупайте прибор с меньшей мощностью и загрузочным контейнером.



Для жерновых кофемолок оптимальной считается мощность 180 Вт. В продаже можно найти приборы мощностью 100 Вт, они справляются со своей работой не хуже, хотя нужно немного больше времени. Одинаковое количество зерен машины разной мощности перемалывают приблизительно за такое же время. Разница в минуту практически неощутима. Но если мощность слишком большая, зерна нагреваются, даже обугливаются, у напитка получается горьковатый привкус.

Напрямую влияет на срок службы материал, из которого изготовлен корпус прибора. Есть кофемолки, которые выполнены из пластмассы, из нержавеющей стали (например, Moulinex 843, Bork CG MGN 9227, Vitek VT-1545). Ножи также изготавливают из нержавеющей стали.

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Для привлечения покупателей производители придумали дополнительные функции. Некоторые модели снабжены двойными ножами. Это увеличивает скорость (Zauber X 480). Стремясь увеличить интенсивность перемешивания, сделать помол более равномерным, создали агрегаты с наклонным дном (Bosch MKM 6000). В продаже можно найти кофемолки, которые оснащены эксклюзивной системой пульсирующего вращения (Tefal 8100). Благодаря такому нововведению, помол роторной машины становится качественным. Модель Delonghi KG 30 снабжена трехуровневым регулятором помола – мелкий, средний, крупный.

Есть разновидности ножевых машин с функцией защиты от перегрева. При чрезмерном нагревании мотора кофемолка выключается автоматически. Это страхует от поломок по причине перегрева мотора.



Большинство роторных безопасны в использовании. Они снабжены системой блокировки включения при снятой крышке. До тех пор, пока она не будет плотно закрыта, прибор не включится. Для ножевых эта функция особенно важна, поскольку ножи находятся в емкости для зерен.

Приспособление для наматывания шнура есть во многих моделях. Это очень удобно, если кофемолку постоянно убирают со стола. Прибор со спрятанным внутрь шнуром становится более компактным для хранения.

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Настоящие ценители выбирают кофемолку очень тщательно

В большинстве моделей используется один контейнер для зерен и для готового порошка кофе. Если этот момент для вас важен, обратите внимание на модели со съёмными контейнерами.

Дозатор порций зерен кофе отсутствует, поэтому пользователь должен сам рассчитать количество кофе, которое необходимо для приготовления. Стандартный расчет – столовая ложка зерен на чашку.

Ножевые кофемолки ломаются чаще жерновых. Если сгорел мотор, прибор восстановлению уже не подлежит. Поломались пластиковые части корпуса (особенно часто ломается кнопка «Пуск»), можно обратиться в сервисный центр. Чтобы не стать клиентом этого заведения, избегайте дешевых китайских подделок. После покупки сохраняйте чек и гарантийный талон. В том, что в вашем городе есть сервисный центр, который примет кофемолку, лучше убедиться предварительно.

Многие хозяйки используют кофемолку не только для кофе, но и для других продуктов – сахара, грецких орехов и даже черного перца. Делать это не рекомендуется, поскольку основная масса механизмов не имеет съёмного контейнера, а это значит, что уход за прибором затрудняется. Емкость сохранит запах этих продуктов, что неизменно отразится на аромате напитка. Для измельчения продуктов можно использовать блендер.



Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Выбор для тех, кто знает толк в настоящем вкусе любимого напитка

В основе механизма – конические или цилиндрические диски. Это жернова, которые выполнены из нержавеющей стали, поэтому степень помола зерен регулируется идеально за счет уменьшения или увеличения расстояния между жерновами. Для приготовления некоторых разновидностей кофе (эспрессо, мокко, капуччино, мокачино) равномерность помола имеет первостепенное значение.

Кофемолки с жерновами имеют большую мощность по сравнению с роторными – 250-300 Вт. Конические модели служат дольше и имеют более высокую мощность. Вращаются они приблизительно в три раза медленнее, по сравнению с цилиндрическими, поэтому зерна кофе не прижигаются.

Обратите внимание не только на форму, но на материал изготовления. В качественных кофемолках используется специальный сплав с титановым покрытием. Такие жернова очень устойчивы к износу. В моделях подешевле используется сталь, которая истирается со временем, что приводит к поломке.

Принципиальное отличие от центробежных кофемолок – наличие отдельного контейнера для сбора смолотого порошка. Можно один раз заполнить контейнер, высыпав туда пачку кофе, а после задавать лишь необходимое количество чашек и степень помола. Объём зерен, который нужно взять, кофемолка определяет сама.

Убедитесь, что контейнер для зерен закрывается плотно. Это способствует сохранению качества зерен при длительном хранении в контейнере. Также следует обратить внимание на безопасность прибора (блокировку работы при неплотно закрытой или снятой крышке), приспособление для сматывания шнура. Но самая главная характеристика – качество помола.



Наиболее популярные модели кофемолок с жерновами — Kenwood CG 600, Braun KMM 30, Gaggia MM Steel.

Если вы считаете себя настоящим любителем кофе, без этого прибора вам не обойтись. Вы сможете поэкспериментировать с различной степенью помола и смешиванием кофе разных сортов.

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Кофемания, кажется, охватила весь мир. Именитые производители чуть ли не ежедневно выводят на рынок усовершенствованные девайсы для приготовления ароматного .

Какую кофеварку лучше выбрать для дома: шопинг рецепт от кофейного гуру

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Сложно представить комфортную кухню без огромной «армии» помощников – приборов, ускоряющих и облегчающих не только приготовление пищи, но и множество других .

Погружной блендер и миксер — в чем разница и что лучше выбрать для дома

Как выбрать кофемолку: какая лучше – с ножами или жерновами

Последние годы на рынке сантехники стремительно набирают популярность каменные мойки для кухни. В чем причина такой популярности? Камень, который используется .

у меня раньше была ручная кофемолка. а сейчас встроена в кофеварку Redmond Skycoffe с дистанционным управлением. два в одном оптимальный для меня вариант.

Маша, глянула я в инете такую Редмонд Скайкоффе, заинтересовала меня встроенная кофемолка, оказывается и по цене не так дорого и гарантия 2 года, буду брать, спасибо за отзыв.



Поэтому следует знать, как выбрать кофемолку, с которой вы сможете приготовить более вкусный и ароматный кофе, чем из готового порошка. Кроме того, вы сможете поэкспериментировать с различной степенью помола и смешиванием кофе разных сортов.

Я просто обожаю кофе и все, что с ним связано. Некоторые пьют его только как бодрящий напиток, но я прям пью его постоянно) Раньше покупала быстрорастворимый кофе или в одноразовых пакетиках и была довольна. Но недавно мы с подругой ездили в «кофейный» городок — Львов. Вот там я и попробовала истинный кофе, натуральный, правильно приготовленный и просто влюбилась. Я еле-еле оттуда уехала(( Но зато привезла с собой тот самый шикарный кофе в зернах. НО! Когда покупала, совершенно забыла, что у меня и кофемолки-то нет… Как же я его пить буду? И решила, что теперь буду сама правильно варить кофе. Даже турку купила. Осталось основное — купить кофемолку. Предполагала, что куплю маленькую. Зачем мне машина на полквартиры?) В магазинах я прям растерялась. И маленькие, и большие, и разной комплектации — все это прекрасно, но вот цены.. Они, мягко говоря, не порадовали. Тогда решила еще посмотреть в интернете. Зашла на авито, порылась в объявлениях, и блин, как я была рада, когда нашла отличную модель. Новенькая, да и цена нормальная. Прикупила, теперь крутая, делаю себе кофе по всем стандартам))

Полина, а какую модель взяли?

Наивно думать, что Львов — кофейный город :(( Там есть ТОЛЬКО ОДНО место, где кофе действительно вкусный — это «Дом кофе». Это неудивительно — швейцарское качество от Блйзера… Все остальное — просто плоды рекламы, которая, как известно, давно победила разум. Сходите в «Дом кофе» и получите удовольствие.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Правильная стиральная машина для дачи — как выбрать

Выбираем стиральную машину для сельской местности Для многих людей дача является своеобразной отдушиной, где можно отдохнуть от шумной городской жизни и насладиться свежим воздухом.

Как выбрать павтомобильный пылесос – характеристики, комплектации, разъяснения

Выбираем пылесос для машины За рулём в дороге мы перекусываем, щёлкаем семечки, курим, а крошки от еды и пепел остаются на креслах, ковриках, панели и попадают в разные труднодоступные места.

Все, что необходимо знать о том, как выбрать автопылесос

Выбираем автопылесос: какой лучше купить? Никто не будет оспаривать факт, автомобиль уже не является роскошью. Он является необходимостью в повседневной жизни.

Автомобильный пылесос: какой лучше купить? Как выбрать автомобильный пылесос? Отзывы покупателей и экспертов

Автомобильный пылесос: какой лучше купить? Как выбрать автомобильный пылесос? Отзывы покупателей и экспертов Заботливый автолюбитель всегда содержит салон своего железного друга в чистоте.

Как выбрать автомобильный пылесос, какой автопылесос лучше?

Как выбрать автомобильный пылесос (автопылесос)? Просмотров: 39375 | Голосов: 62 Согласитесь с тем, что для многих автомобиль является вторым домом. Люди проводят много времени в автомобиле, когда едут на работу, по делам или на отдых.

Антенный усилитель телевизионного сигнала для телевизора: как выбрать правильно

Антенный усилитель для телевизора. Как правильно выбрать лучшую модель: рекомендации и критерии С развитием технологий трансляция каналов от телецентра до потребителя осуществляется тремя основными способами: спутниковая передача, кабельное телевидение и вещание аналогового сигнала, который принимается обычной телевизионной антенной.

Антенные усилители для телевизора — как выбрать, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Антенные усилители для телевизора — как выбрать? Часто даже в черте города при использовании обычного ТВ-приемника возникают проблемы с качеством сигнала.

Стиральные машины с вертикальной загрузкой: как выбрать лучшую и какие рассмотреть, цены и отзывы

Как выбрать стиральную машину с вертикальной загрузкой? Компактные модели, узкие, суперузкие, вертикальные, фронтальные… Выбор стиральных машин на сегодняшний день просто огромен, и неподготовленному человеку довольно трудно принять правильное решение о покупке - ведь есть столько достойных вариантов, которые стоят примерно одинаково, но различаются по каким-либо параметрам.

Как выбрать водонагреватель для квартиры правильно?

Как выбрать бойлер для квартиры? Какой лучше выбрать бойлер в квартиру: проточный или накопительный? Проточный водонагреватель Накопительный (емкостный) бойлер В чем разница между подключением водонагревателей? Как правильно выбрать необходимый объем бака? Существующие мнения специалистов Какие положительные и отрицательные стороны имеет проточный и накопительный водонагреватель? Какой лучше выбрать бойлер в квартиру: проточный или накопительный? В большинстве случаев в городах отключают горячую воду в летний период времени, в связи с чем, в данное не совсем уютное время люди начинают думать, как выбрать проточный водонагреватель для квартиры.

Как выбрать проточный водонагреватель в квартиру

Водонагреватель для квартиры Как только наступает лето, то сразу же происходит массовое выключение горячей воды. Это приносит множество неудобств привыкшим к комфорту городским людям.

Водонагреватели накопительные электрические: устройство, характеристики, как выбрать лучший

Как выбрать электрический накопительный водонагреватель? В нашей стране жители всех домов с централизованным горячим водоснабжением не понаслышке знакомы с ежегодным отключением горячей воды.

Как выбрать электрогриль для дома

Как правильно выбрать электрогриль для дома Электрогриль для дома – это компактный прибор, который применяют в быту. Его используют люди, которые предпочитают готовить пищу не при помощи плиты, а посредством инфракрасного подогрева.

Как выбрать электрогриль для дома в 2017 году и какой лучше

Обзор электрогрилей – выбираем лучший по цене и качеству Электрический гриль позволяет не только жарить мясные блюда, но и готовить овощи на пару, блинчики, тосты, яичницу.

Блендер для детского питания: как выбрать?

Как выбрать блендер для детского питания? Когда приходит время первого прикорма, мамам нужно решить: кормить ребенка домашними продуктами или готовыми пюре. Учитывая сомнительное качество некоторых марок детского питания и новостные сообщения о найденном в баночках стекле, родители все чаще отдают предпочтение домашним сокам и пюре.

Как выбрать для квартиры фильтр очистки воды из массы вариантов, Папа мастер!

Как выбрать для квартиры фильтр очистки воды из массы вариантов? В городах обеззараживание воды производится путем ее хлорирования, поэтому пить воду из-под крана без ее предварительной очистки нельзя.

Отзывы об электрочайниках — как выбрать лучшие электрочайники и термопоты на Товары@

Отзывы об электрочайниках чайник Атланта очень плохой. Купила перед Новым годом После Нового года сломался только один месяц работал. Купила в 2017 году термопот Maxima MTP-58D.

Как выбрать электрический чайник и какой лучше в 2017 году

Выбираем удобный электрочайник – что важно знать? Как ни странно, но первым делом покупатели интересуются о том, как электрочайник лучше выбрать – пластмассовый, стеклянный либо металлический? У каждого материала свои преимущества и недостатки, поэтому сейчас вкратце рассмотрим характеристики стекла, пластика, металла и даже керамики.

Как выбрать фен для домашнего использования

Выбираем хороший фен для волос Фен просто необходим женщинам, поскольку довольно часто возникает необходимость быстро собраться, помыв голову. Какой же его вид купить, что он будет собой представлять, и какие он будет иметь плюсы и минусы? Есть несколько подвидов этих устройств, и выбор хорошего фена зависит от многих факторов.

Обзор 12 видов лучших строительных фенов: как выбрать, плюсы и минусы

Обзор 12 видов лучших строительных фенов Строительный фен похож на обычный фен, который выделяет теплый воздух. Только он в разы мощнее и используется во время ремонта и стройки.

Как выбрать триммер для травы — какой лучше и безопаснее

Как выбрать триммер для травы — сравнение всех современных типов между собой Газон с незапамятных времен считается элитным элементом участка, привилегией самого высокого класса.

Как выбрать хороший бензиновый триммер

Как выбрать бензиновый триммер? Мягкий изумрудный ковер во дворе – мечта любого владельца участка. А для ее исполнения нужен хороший триммер. Как выбрать бензиновый триммер? Об этом в статье.

Как выбрать водонагреватель для квартиры или дома — виды бойлеров, характеристики, какой лучше видео

Как правильно выбрать водонагреватель для квартиры и дома Перебои с подачей горячей воды в многоквартирные дома в летнее время является обычным делом. Плановые ремонты, проводимые коммунальными службами, затягиваются не на одну неделю.

Водонагреватели накопительные и проточные: какой лучше и как выбрать?

Выбираем водонагреватель: между накопительным и проточным решением Для жителей квартир водонагреватель — устройство, помогающее сохранить высокий уровень комфорта вне зависимости от графика подачи горячей воды.

Как выбрать цифровую приставку для телевизора

Выбираем цифровую приставку для телевизора Здравствуйте дорогие друзья, цифровое телевидение с каждым в 2016 году становится все более популярным и востребованным. Все больше людей отдают ему предпочтение и отказываются от аналогового телевидения.